O que os portugueses comem.

Os Bolos de Portugal

A gastronomia portuguesa é indiscutivelmente reconhecida e apreciada nos quatro cantos do mundo.  E uma parte dessa respeitável gastronomia é representada pelos doces portugueses. Não consigo imaginar um português longe de um cafezinho e um pastel de natas, por exemplo. Tanto é que um dos maiores embaixadores da cultura portuguesa no exterior são os pastéis de Belém.

Fonte: http://www.blogkrups.com/2010/04/

Dedico este artigo aos doces que nem são tão famosos assim no exterior, mas que são presentes no quotidiano dos portugueses no país inteiro: os bolos de Portugal.

São bolos que não são feitos em casa, nem as mães e nem avós sabem os fazer. É a pastelaria semi-industrial portuguesa que os produz todas as madrugadas em dezenas de pastelarias e pequenas unidades industriais espalhadas por todo o país, sempre da mesma forma. Ao contrário da “alta pastelaria” francesa e do centro da Europa, ou das exóticas especialidades asiáticas, não há nada de sofisticado nesta pastelaria.

(Texto encontrado em Fabrico Próprio e adaptado por Débora Midori)

Vamos ficar com água na boca?

Guardanapo

Cornucópia

Travesseiro

Bola de Berlim

Fonte: http://eusougourmet.blogspot.com/

Uma curiosidade: a Bola de Berlim é conhecida como Sonho no Brasil. E aqui em Portugal, costumava-se comê-la na praia. Até o dia em que a bola de Berlim teve toda a atenção da vigilância sanitária e hoje, quase não se vê sua venda nas areias lusitanas.

Em Fabrico Próprio, há uma lista com mais de 70 exemplos de bolos portugueses encontrados por todo o país.

O meu favorito?

Bolo de Arroz.

Mas confesso manter-me firme no processo de degustação e seleção.