Os Bolos de Portugal
A gastronomia portuguesa é indiscutivelmente reconhecida e apreciada nos quatro cantos do mundo. E uma parte dessa respeitável gastronomia é representada pelos doces portugueses. Não consigo imaginar um português longe de um cafezinho e um pastel de natas, por exemplo. Tanto é que um dos maiores embaixadores da cultura portuguesa no exterior são os pastéis de Belém.
Fonte: http://www.blogkrups.com/2010/04/
Dedico este artigo aos doces que nem são tão famosos assim no exterior, mas que são presentes no quotidiano dos portugueses no país inteiro: os bolos de Portugal.
São bolos que não são feitos em casa, nem as mães e nem avós sabem os fazer. É a pastelaria semi-industrial portuguesa que os produz todas as madrugadas em dezenas de pastelarias e pequenas unidades industriais espalhadas por todo o país, sempre da mesma forma. Ao contrário da “alta pastelaria” francesa e do centro da Europa, ou das exóticas especialidades asiáticas, não há nada de sofisticado nesta pastelaria.
(Texto encontrado em Fabrico Próprio e adaptado por Débora Midori)
Vamos ficar com água na boca?
Guardanapo
Cornucópia
- Fonte: http://www.bimboca.com/mini-cornucopias/
Travesseiro
- Fonte: http://www.bemhaja.com.pt/index.php?cPath=21_34&page=5
Bola de Berlim
Fonte: http://eusougourmet.blogspot.com/
Uma curiosidade: a Bola de Berlim é conhecida como Sonho no Brasil. E aqui em Portugal, costumava-se comê-la na praia. Até o dia em que a bola de Berlim teve toda a atenção da vigilância sanitária e hoje, quase não se vê sua venda nas areias lusitanas.
Em Fabrico Próprio, há uma lista com mais de 70 exemplos de bolos portugueses encontrados por todo o país.
O meu favorito?
Bolo de Arroz.
Mas confesso manter-me firme no processo de degustação e seleção.
9 Comentários
Que sacanagem esse post bem no meio da minha dieta. Agora estou com um desejo incontrolável de visitar Portugal e me esbaldar nos doces portugueses. Mina avó era portuguesa e a culinária portuguesa é a minha preferida
Muito bem escrito e as fotos são sensacionais!
Abs
Olá Debora, parabéns pelo post e pelas fotos incríveis! Olha que não sou muito chegada a doce, mas confesso que fiquei literalmente com água na boca! Bom, também sou autora aqui no site Sair do Brasil e na próxima semana irei para Portugal com um amigo. Queria saber se você tem alguma sugestão de hospedagem BB (boa e barata) em Faro? Um abraco! Cássia
Este post deu até agua na boca boa dica de gastronomia em portugal.
Olá, eu me chamo thamirys e tenho 9 anos, e achei muito legal sua pesquisa Parabéns viiu!!!!!!! ERA TUDO QUE PRECISAVA… EU ESTAVA HORAS E HORAS NO COMPUTADOR PESQUISANDO SOBRE A ALIMENTAÇÃO DOS PORTUGUESES, MINHA PROFESSORA PEDIU PARA EU PESQUISAR SOBRE O VESTUÁRIO, ALIMENTAÇÃO, DANÇAS E FESTAS (DOS PORTUGUESES). Obrigada ! Bjos …
Debora Miodori,voce é uma vecedora e estou louca para ir a portugal para trabalha na culinaria portuguesa,olha isso é que é delicia pastel de nata,(pastel Belem tenho uma amiga aquim no brasil ela é portuguesa etem um boteco portugues.voce colocou essas coisas tão deliciosa um dia estarei ai em portugal.
eu adorei os resultado que as pessoas escrevem as resposta sao muito legais e anteciosas.
e muito legal adorei as receitas e as dicas
eu só estou nesse site porque tenho que fazer um trabalho
Olá.
E o que comem os portugueses no aperitivo?