O que os portugueses comem.

Os Bolos de Portugal

A gastronomia portuguesa é indiscutivelmente reconhecida e apreciada nos quatro cantos do mundo.  E uma parte dessa respeitável gastronomia é representada pelos doces portugueses. Não consigo imaginar um português longe de um cafezinho e um pastel de natas, por exemplo. Tanto é que um dos maiores embaixadores da cultura portuguesa no exterior são os pastéis de Belém.

"irmão" do pastel de Belém

Fonte: http://www.blogkrups.com/2010/04/

 

Dedico este artigo aos doces que nem são tão famosos assim no exterior, mas que são presentes no quotidiano dos portugueses no país inteiro: os bolos de Portugal.

São bolos que não são feitos em casa, nem as mães e nem avós sabem os fazer. É a pastelaria semi-industrial portuguesa que os produz todas as madrugadas em dezenas de pastelarias e pequenas unidades industriais espalhadas por todo o país, sempre da mesma forma. Ao contrário da “alta pastelaria” francesa e do centro da Europa, ou das exóticas especialidades asiáticas, não há nada de sofisticado nesta pastelaria.

(Texto encontrado em Fabrico Próprio e adaptado por Debora Midori)

 

Vamos ficar com água na boca?


Guardanapo

Cornucópia

Fonte: http://www.bimboca.com/mini-cornucopias/

 

Travesseiro

Fonte: http://www.bemhaja.com.pt/index.php?cPath=21_34&page=5

 

Bola de Berlim

Fonte: http://eusougourmet.blogspot.com/

 

Uma curiosidade: a Bola de Berlim é conhecida como Sonho no Brasil. E aqui em Portugal, costumava-se comê-la na praia. Até o dia em que a bola de Berlim teve toda a atenção da vigilância sanitária e hoje, quase não se vê sua venda nas areias lusitanas.

Em Fabrico Próprio, há uma lista com mais de 70 exemplos de bolos portugueses encontrados por todo o país.

O meu favorito?

Bolo de Arroz.

 

 

Mas confesso manter-me firme no processo de degustação e seleção.

Debora Midori

Nascida e criada em São Paulo, vive em Lisboa desde Novembro de 2009. Assuntos relacionados a hospitalidade é com ela mesma, formou-se em hotelaria pela Universidade Anhembi Morumbi de São Paulo, onde trabalhou desde cedo em hotéis conceituados e numa agência de viagens muito respeitada. É pós-graduada em turismo pela Universidade Lusófona de Lisboa. Em Lisboa teve a chance de provar a vida de imigrante integralmente. Trabalhou em um hostel, num café e numa empresa de autocarros turísticos. Fica feliz com as diversificada experiência, afinal, teve contato direto com a hospitalidade de diversas maneiras, área em que se identifica e investe seus esforços. Sua trajetória pessoal, em Portugal, encontra-se em seu blog, Na Terra dos Bules que Babam. A paulistana partilha suas experiências, erros, acertos, gostos, desgostos e descobertas nestas terras que tanto ama. Além de curiosidades, gastronomia, cultura e muito mais.

12 pensamentos sobre “O que os portugueses comem.

  • 14 de junho de 2011 às 13:11
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    Que sacanagem esse post bem no meio da minha dieta. Agora estou com um desejo incontrolável de visitar Portugal e me esbaldar nos doces portugueses. Mina avó era portuguesa e a culinária portuguesa é a minha preferida
    Muito bem escrito e as fotos são sensacionais!
    Abs

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  • 20 de junho de 2011 às 12:21
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    Olá Debora, parabéns pelo post e pelas fotos incríveis! Olha que não sou muito chegada a doce, mas confesso que fiquei literalmente com água na boca! Bom, também sou autora aqui no site Sair do Brasil e na próxima semana irei para Portugal com um amigo. Queria saber se você tem alguma sugestão de hospedagem BB (boa e barata) em Faro? Um abraco! Cássia

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  • 2 de junho de 2012 às 13:28
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    Olá, eu me chamo thamirys e tenho 9 anos, e achei muito legal sua pesquisa Parabéns viiu!!!!!!! ERA TUDO QUE PRECISAVA… EU ESTAVA HORAS E HORAS NO COMPUTADOR PESQUISANDO SOBRE A ALIMENTAÇÃO DOS PORTUGUESES, MINHA PROFESSORA PEDIU PARA EU PESQUISAR SOBRE O VESTUÁRIO, ALIMENTAÇÃO, DANÇAS E FESTAS (DOS PORTUGUESES). Obrigada ! Bjos …

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  • 7 de junho de 2012 às 23:23
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    Debora Miodori,voce é uma vecedora e estou louca para ir a portugal para trabalha na culinaria portuguesa,olha isso é que é delicia pastel de nata,(pastel Belem tenho uma amiga aquim no brasil ela é portuguesa etem um boteco portugues.voce colocou essas coisas tão deliciosa um dia estarei ai em portugal.

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  • 10 de abril de 2013 às 14:03
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    oiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii oiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!????????????

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  • 11 de junho de 2015 às 20:05
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    Olá.
    E o que comem os portugueses no aperitivo?

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